Aprenda a fazer receita deliciosa de quindim de forma para caprichar nas receitas juninas (Foto: Washington Ferreira / TV Jornal)

Receita exibida no Sabor da Gente

Em 22.06.16

Você vai precisar de:

18 gemas

250ml de leite de coco

300g de coco ralado úmido e adoçado

2 xc. de açúcar

Margarina e açúcar para untar a forma

3 ovos

1 xc. de leite

4 cl. sopa de margarina

1 xc. de leite em pó

1 xc. chá de chocolate em pó

1 xc. de amido de milho

2 ½ xc. de farinha de trigo com fermento

2 xc. de açúcar

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MODO DE PREPARO

- Misture 100g de coco e o leite de coco e deixe descansar por 5 minutos para que fique hidratado.

- Bata as gemas com 2 xícaras de açúcar e depois misture ao coco.

- Coloque essa mistura numa forma de furo untada com margarina e polvilhada com açúcar cristal. Espalhe sobre a mistura do quindim o restante do coco 200g.

- Bata a margarina com os ovos e o restante do açúcar. Misture o leite em pó e o chocolate em pó. Acrescente a farinha de trigo com fermento, o amido e bata tudo muito bem.

- Despeje cuidadosamente a massa de bolo de chocolate sobre o quindim.

- Leve o quindim ao forno médio 180ºC por 50 minutos. Deixe amornar e desenforme.

* Tempo total de preparo: 30 minutos de preparo + 50 minutos no forno