Arroz de forno com frango desfiado: aproveite as sobras e faça um prato completo

Essa receita é versátil e permite usar a criatividade com os ingredientes que você tem na geladeira.

O arroz, base do prato, se mistura ao sabor do frango desfiado e a outros acompanhamentos, tudo gratinado no forno para um toque especial e uma apresentação irresistível.

Ingredientes para um Arroz de Forno Delicioso:

• 3 xícaras de arroz cozido (pode ser sobra do dia anterior)
  
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado (sobra ou preparado especialmente)
  
• 1 cebola média picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 lata de milho verde escorrido
  
• 1 lata de ervilha escorrida
  
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
  
• 1/2 xícara de molho de tomate de sua preferência
  
• Queijo muçarela ralado a gosto para gratinar
  
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  
• Azeite ou óleo para refogar
  
• Sal e pimenta do reino a gosto (se necessário, prove o frango já temperado)
  

Modo de Preparo Prático e Inteligente:

1. Refogue os Aromáticos: Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem e ficarem perfumados.
2. Incorpore o Frango: Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos para aquecer e pegar o sabor do alho e da cebola. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta do reino, lembrando que o frango já pode estar temperado.
3. Adicione os Acompanhamentos: Acrescente o milho verde, a ervilha e as azeitonas picadas (se estiver usando) à panela. Misture bem para incorporar ao frango.
4. Molho e Frescor: Adicione o molho de tomate e as ervas picadas (salsinha e cebolinha) à mistura. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo para apurar os sabores.
5. Montagem no Refratário: Em um refratário médio, espalhe metade do arroz cozido no fundo.
6. Recheio Saboroso: Cubra o arroz com a mistura de frango desfiado e os outros ingredientes.
7. Segunda Camada de Arroz: Cubra o recheio com o restante do arroz cozido, espalhando de maneira uniforme.
8. Gratinado Irresistível: Cubra todo o arroz com uma generosa camada de queijo muçarela ralado.
9. Leve ao Forno: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter, borbulhar e ficar dourado.
10. Sirva Quente: Retire do forno e sirva o arroz de forno com frango desfiado ainda quente. É um prato completo que não precisa de muitos acompanhamentos, mas uma salada verde fresca sempre cai bem!