Os mais conhecidos tipos de leite no mercado são o integral (tipo A, B e C); o semi-desnatado; o desnatado e o leite em pó. Por isso, é normal que, na hora de fazer alguma receita que leva o ingrediente no preparo, pintar aquela dúvida sobre qual o tipo ideal que devemos usar na execução da receita.
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A maioria das receitas que têm leite como um dos ingredientes leva o tipo integral. Esse tipo da bebida tem alta concentração de proteína. E, quanto mais proteína no leite, mais cremosidade no prato. Ou seja, a aparência será muito melhor nos cremes e outras iguarias!
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