Você vai precisar de:
1 kg de feijão-verde cozido
5 xc. de arroz cozido
3 cl. sopa de manteiga
2 latas de creme de leite
2 tabletes de caldo de carne
1 cebola picada
1 pimentão picado
3 tomates picados
500g de carne de charque, dessalgada cortada em cubinhos
500g de queijo coalho ralado
Coentro e cebolinha picados a gosto
FAÇA TAMBÉM:
» Receita de arrumadinho de feijão-verde
» Faça gratinado de feijão-verde
» Confira receita de feijão dos Pampas
» Que tal fazer rubacão de fava?
CONFIRA DICAS DO CHEF:
» Dicas para deixar o feijão caseiro mais gostoso
» Como conservar o coentro e a cebolinha por mais tempo
» Aprenda a fazer molho vinagrete
» Use as sobras do feijão para fazer um caldinho de praia
MODO DE PREPARO
- Numa panela coloque o arroz, o feijão verde com um pouco do caldo do cozimento, o creme de leite e o caldo de carne.
- Enquanto isso frite na manteiga a carne de charque. Quando a carne de charque estiver frita acrescente as verduras e refogue bem.
- Agora misture com os ingredientes do feijão.
- Coloque tudo num refratário, cubra com o queijo de coalho e leve ao forno para gratinar.
* Tempo total de preparo: 30 minutos de preparo + 20 minutos no forno
