Receita prática e deliciosa de Bacalhau com penne fica ainda melhor com o toque especial do novo molho de tomate refogado da Tambaú!
Você vai precisar de:
1 pacote de penne cozido “al dente”
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 pouches de molho de tomate refogado da Tambaú
½ xc. chá de azeite
100g de azeitona verde picada
½ pimentão vermelho picado
1 cebola roxa fatiada
4 dentes de alho picados
Quanto baste de salsinha e cebolinha picada
1 xc. chá de vinho branco seco
Quanto baste de sal e pimenta-do-reino
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DICAS DO CHEF:
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MODO DE PREPARO
- Cozinhe o penne e reserve.
- Numa frigideira coloque o azeite e refogue a cebola, com o alho, o pimentão e o bacalhau. Refogue bem. Acrescente as azeitonas picadas e o vinho branco.
- Quando o vinho evaporar um pouco coloque o molho de tomate refogado da Tambaú, a salsinha e a cebolinha.
- Coloque o penne junto ao creme e misture tudo muito bem. Sirva com queijo parmesão ralado.
