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Bifes de frango à moda com Molho Inglês Tambaú

Malu Silveira
Malu Silveira
Publicado em 18/02/2015 às 12:13
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Leitura: 2min

Bifes de frango à moda com Molho Inglês Tambaú Bifes de frango com mel de engenho e molho inglês Tambaú! Aprenda a fazer (Foto: Chef Wellington)

Você vai precisar de:

2 bifes altos de peito de frango

2 cl. sopa de manteiga

4 cl. sopa de Molho Inglês Tambaú

Farinha de trigo para empanar

1 xc. de mel de engenho

1/2 xc. de vinho tinto

Cebolinha picada

2 fatias de queijo de coalho

Sal e pimenta

MODO DE PREPARO

- Abra os bifes de frango ao meio sem separar as partes. Tempere com sal, pimenta e o molho inglês da Tambaú.

- Frite as fatias de queijo coalho numa antiaderente. Coloque o queijo no meio dos bifes de frango e feche-os. Passe os bifes na farinha de trigo e frite-os na manteiga.

- Misture o mel com o vinho e a cebolinha e leve ao fogo para ferver. Coloque esse molho sobre os bifes fritos. Sirva acompanhado da batata.

- Sugestão de acompanhamento: batata doce cozida e cortada em cubos, frita no óleo e polvilhada com queijo ralado.

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