Nesta terça-feira (24) comemora-se o Dia Nacional do Café. A data em pleno maio foi escolhida em homenagem ao começo da colheita do fruto na maior parte do Brasil.
O item que serve como base para bebidas, sobremesas e pratos salgados, não pode faltar na mesa dos brasileiros. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café, o país é o maior produtor, exportador e segundo maior consumidor de café em nível mundial.
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QUAL É O CAFÉ MAIS CARO DO MUNDO?
O Kopi Luwak, ou café de civeta, produzido na Indonésia é considerado o café mais caro do mundo. O processo de fermentação do grão é feito pelo animal civeta, que consome as cerejas do fruto. As fezes do animal são coletadas e higienizadas.
Este processo garante um sabor específico à bebida, graças as enzimas secretadas pelo animal durante a digestão. O quilo do Kopi Luwak é comercializado por cerca de R$ 6600.
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VEJA 5 CURIOSIDADES SOBRE O CAFÉ:
1. O café é a segunda bebida mais popular do mundo, atrás apenas da água;
2. O café é uma fruta;
3. Existe uma crença forte em muitas culturas que mostra o futuro a partir da borra de café. A técnica é conhecida como cafeomancia;
4. Existem mais de 25 tipos de café no mundo;
5. A palavra “Cappuccino” surgiu no século XVI estando associado a Ordem dos Capuchinhos, reconhecidos por seus capuzes ou Capuccinos , em italiano.
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