Panqueca de aveia com banana: ideal para o café da manhã fit
Quer uma opção de café da manhã nutritiva, saborosa e que te dê energia para encarar o dia? A panqueca de aveia com banana é a escolha perfeita
Publicado em 22/04/2025 às 19:57
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Essa receita combina a versatilidade da aveia, rica em fibras e nutrientes, com a doçura natural da banana, criando uma panqueca macia e saborosa que dispensa o uso de farinha de trigo e açúcar refinado. É uma excelente opção para quem busca alternativas mais saudáveis e práticas para o dia a dia.
Ingredientes Simples e Nutritivos:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farelo de aveia (ou farinha de aveia)
- 1/4 de xícara de leite (pode ser vegetal ou desnatado)
- Uma pitada de canela em pó (opcional)
- Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira
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Preparo Super Rápido e Fácil:
Amasse a Banana: Em uma tigela, amasse bem a banana com um garfo até obter um purê.
Misture os Ingredientes: Adicione o ovo ao purê de banana e misture bem. Em seguida, acrescente o farelo de aveia (ou farinha de aveia), o leite e a canela em pó (se estiver usando). Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e um pouco espessa.
Aqueça a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo de coco ou azeite.
Cozinhe as Panquecas: Despeje porções da massa na frigideira quente, formando pequenas panquecas (cerca de 8-10 cm de diâmetro).
Doure dos Dois Lados: Cozinhe cada panqueca por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar levemente. Vire com cuidado para não quebrar.
Sirva Imediatamente: Retire as panquecas da frigideira e coloque em um prato. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.