RECEITA

Cuscuz nordestino recheado: A receita que garante uma explosão de sabores na sua boca

Confira o passo a passo do cuscuz nordestino recheado mais saboroso do mundo

Imagem do autor
Cadastrado por

Paloma Xavier

Publicado em 21/02/2024 às 15:13 | Atualizado em 21/02/2024 às 15:17
Noticia
X

Notícia

É o fato ou acontecimento de interesse jornalístico. Pode ser uma informação nova ou recente. Também diz respeito a uma novidade de uma situação já conhecida.

Artigo

Texto predominantemente opinativo. Expressa a visão do autor, mas não necessariamente a opinião do jornal. Pode ser escrito por jornalistas ou especialistas de áreas diversas.

Investigativa

Reportagem que traz à tona fatos ou episódios desconhecidos, com forte teor de denúncia. Exige técnicas e recursos específicos.

Content Commerce

Conteúdo editorial que oferece ao leitor ambiente de compras.

Análise

É a interpretação da notícia, levando em consideração informações que vão além dos fatos narrados. Faz uso de dados, traz desdobramentos e projeções de cenário, assim como contextos passados.

Editorial

Texto analítico que traduz a posição oficial do veículo em relação aos fatos abordados.

Patrocinada

É a matéria institucional, que aborda assunto de interesse da empresa que patrocina a reportagem.

Checagem de fatos

Conteúdo que faz a verificação da veracidade e da autencidade de uma informação ou fato divulgado.

Contexto

É a matéria que traz subsídios, dados históricos e informações relevantes para ajudar a entender um fato ou notícia.

Especial

Reportagem de fôlego, que aborda, de forma aprofundada, vários aspectos e desdobramentos de um determinado assunto. Traz dados, estatísticas, contexto histórico, além de histórias de personagens que são afetados ou têm relação direta com o tema abordado.

Entrevista

Abordagem sobre determinado assunto, em que o tema é apresentado em formato de perguntas e respostas. Outra forma de publicar a entrevista é por meio de tópicos, com a resposta do entrevistado reproduzida entre aspas.

Crítica

Texto com análise detalhada e de caráter opinativo a respeito de produtos, serviços e produções artísticas, nas mais diversas áreas, como literatura, música, cinema e artes visuais.

O cuscuz recheado é um dos grandes protagonistas da culinária nordestina
O cuscuz recheado é um dos grandes protagonistas da culinária nordestina - BRUNO CAMPOS/JC IMAGEM

Quem experimenta vira fã: o cuscuz nordestino recheado conquista pessoas de todo o Brasil. E, para garantir essa explosão de sabores em casa, muitas dessas pessoas buscam a receita do prato regional.

Cuscuz Gigante

E uma notícia vai agradar especialmente os fãs da comida regional: o famoso Cuscuz Gigante da TV Jornal volta em março. Em 2023, foram servidos mais de 600 kg de cuscuz Vitamilho para o público que for conferir a cuscuzeira gigante montada no Parque da Cidade, em Jaboatão dos Guararapes. O evento também contou com diversas atrações.

Cuscuz nordestino recheado

Além da presença marcante na culinária nordestina, o cuscuz recheado também oferece vantagens, como auxiliar na perda de peso e no fortalecimento do sistema imunológico.

Receita de cuscuz nordestino recheado

Tempo de preparo e de fogo: cerca de 40 minutos
Porções: 5

Ingredientes

  • 1 colher rasa de sopa de manteiga
  • 1/2 caldo de galinha
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • 3 ovos
  • 150g de carne seca
  • 1 linguiça calabresa
  • 1 cebola pequena
  • 1 pimentão
  • 1 tomate
  • 1 pacote de flocão

Modo de preparo

  1. Prepare um recipiente e coloque o flocão de milho dentro. Adicione água para umedecê-lo e acrescente o sal. Deixe descansar por 20 minutos no recipiente.

  2. Para o recheio, corte os temperos em pedaços pequenos e uniformes. Cubra a carne seca e a calabresa em cubos.

  3. Em uma panela, ferva a carne seca. Assim que começar a ferver, desligue e escorra a água para remover o excesso de sal.

  4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite a carne seca, em seguida, adicione a calabresa. Acrescente os temperos na frigideira e misture bem. Adicione a manteiga, o molho de tomate e o caldo de galinha. Mexa novamente.

  5. Frite os ovos em outra frigideira e depois adicione-os à panela com os outros ingredientes. Misture tudo.

  6. Cozinhe o cuscuz até alcançar a consistência desejada e adicione-o à panela com o recheio. Misture bem.

  7. Se preferir, você pode usar uma forma de bolo redonda tradicional para moldar o seu cuscuz.

Fonte: Casa e Culinária

Tags

Autor