Profissional de saúde que domina o equilíbrio da alimentação e seus reflexos no funcionamento do corpo, o nutricionista é estratégico na promoção de saúde através da alimentação. Desde a atuação clínica, passando pela Nutrição esportiva e pelo campo do controle de qualidade da produção de refeições e indústria de alimentos, os egressos da graduação em Nutrição têm um vasto campo de atuação à sua espera - e investir na formação significa estar apto a se destacar no mercado.
Assim, sair da graduação preparado para os desafios é essencial, é a base para o profissional que começa a trilhar o seu caminho. Um dos métodos que apoiam essa trilha é a Aprendizagem Baseada em Problemas (ABP), que insere os estudantes de forma ativa no processo de ensino e aprendizagem, destacando também a inserção dos mesmos em cenários reais de práticos desde os primeiros períodos da graduação.
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“Nossa graduação em Nutrição possui diferenciais para oferecer essa metodologia ativa, centrada no estudante”, explica Fabrícia Padilha, coordenadora do curso na Faculdade Pernambucana de Saúde (FPS), instituição que adota o método ABP e é pioneira no formato no estado.
Além disso, a FPS lança mão de outras ferramentas que garantem excelência na formação dos futuros nutricionistas. Isso inclui atividades em laboratórios especializados em Nutrição desde o início do curso e uma carga horária prática significativa dentro da matriz curricular.
“Isso significa que, durante toda a formação, o futuro profissional sempre trabalha articulando teoria e prática de forma contextualizada”, diz Fabrícia. “Oferecemos também laboratórios que se destacam para a formação do estudante como o de comunicação, que permite a simulação de um atendimento nutricional baseado em protocolos internacionais para uma assistência humanizada ao paciente já no início do curso”, destaca.
FPS em campo
Para o mercado, a FPS entrega um profissional ético e qualificado, preparado para os desafios do mercado de trabalho. “Nossos estudantes têm, em sua formação, conteúdos e práticas que já fazem parte do futuro da profissão, como a nutrigenética e Nutrigenômica, dentro do atendimento nutricional”.
“O egresso de nutrição da FPS se destaca no mercado de trabalho, por ter uma característica de proatividade, pensamento crítico e reflexivo se destacando na resolução de problemas que fazem parte dos desafios do mercado de trabalho, trabalhando sempre de forma ética e humanizada”, afirma Fabrícia Padilha.
A FPS oferece ainda os laboratórios de Comunicação em Libras (que promove o atendimento utilizando a Língua Brasileira de Sinais), de Comportamento Alimentar (permite que o estudante compreenda fundamentos, determinantes e importância do manejo do comportamento alimentar na prática do nutricionista), além do laboratório de Inovação e Empreendedorismo, fomentando na formação do estudante competências relativas ao desenvolvimento de conhecimento e habilidade voltadas para o empreendedorismo na área da saúde, conhecendo práticas relativas à construção de modelos de negócios dentro da área da nutrição”.
