Para comemorar dois anos de casado, nada melhor que um grande vinho! O escolhido, este ano, foi o PenfoldsGrange 1999 (ano passado foi o Vega Sicília!). E que escolha! O vinho, apesar de já ter 15 anos de vida, estava simplesmente perfeito!

Segundo Robert Parker, grande crítico de vinhos, o PenfoldsGrange 1999 é magnífico! Pontuado com 95 pontos pela WineAdvocate, este é apenas um dos três Grange a ser produzido com 100% de Syrah. “Um vinho de grande intensidade, taninos doces, textura voluptuosa e um final longo espetacular, que estará no seu melhor entre 2007-2025...”.

Ou seja, este vinho ainda poderia descansar por mais 10 anos. Como a minha adega não é a melhor do mundo e a Celpe, com todas as quedas de energia, não ajuda muito, preferi abrir logo a minha garrafa, antes que perdesse todo o encanto que o vinho poderia me oferecer. E, para mim, ele estava no ponto certo!

Aromas intensos de amora e ameixa maduras, caramelo, cedro e toques terrosos, com taninos muito macios e um corpo estruturado.

*As colunas assinadas não refletem, necessariamente, a opinião do NE10

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