GASTRONOMIA

Você sabe o que é Smoothie? Esta é a grande novidade deste verão

Publicado em 28/01/2010, às 12h33 | Atualizado em 30/07/2014, às 22h40

Jessica SouzaDo JC Online

Você deve estar se perguntando: o que danado é um smoothie?

Smoothies (macio em inglês) são deliciosas misturas de sucos de frutas, verduras, iogurtes, sorvetes e muitos outros ingredientes, que podem variar desde macadâmias até folhinhas de hortelã, dependendo do gosto e da criatividade de cada comensal. O ideal é que todos os ingredientes sejam utilizados geladinhos ou até mesmo congelados, já que a delícia deve ter uma consistência mais cremosa, como a de um milkshake.

Aqui no Recife, a bebida é comercializada na Dalena há cerca de dois anos, podendo ser degustada nas unidades da Avenida Rosa e Silva e Café Boa Viagem, na Conselheiro Aguiar. Mas ao contrário das receitas originais, a versão recifense é feita com concentrado aromatizado, não com a fruta fresquinha, o que não deixa a bebida menos gostosa ou até mesmo refrescante. Ela pode ser apreciada em quatro diferentes sabores: macadâmia, framboesa, avelã e menta, todos pelo preço único de R$9,20.

A mania de smoothies começou na década de 60, na California - Estados Unidos. A bebida nasceu da necessidade de se consumir produtos energéticos e de baixa caloria e gordura. Outros tipos de smoothies de frutas também podem ser encontrados em várias partes do mundo, como na área do Mediterrâneo e no Oriente Médio, este sob o nome de sharbat, utilizando iogurte, mel e fruta fresca.

Confira abaixo uma vídeo que ensina a fazer smoothies e uma tabela com várias receitas e bom apetite!

 

SMOOTHIES

morango
limao
laranja
Smoothie de Banana-Morango Smoothie de Melão-Limão Milkshake de laranja cremoso
uva
Smoothie de uva Smoothie de abacaxi Smoothie de manga tropical
Smoothie de banana-split Smoothie de melancia congelada Smoothie de chocolate com laranja
Smoothie de melão e maracujá Smoothie de vegetais
Smoothie de agrião, kiwi e uva

SERVIÇO Café Boa Viagem

Av. Conselheiro Aguiar

n 1560, loja 3

Galeria Village Santa Maria

Fone: 81 3326.3398



Aflitos

Av. Rosa e Silva

n 431

Fone: 81 3423.2526

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